PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna żytnia IPA

Czarna żytnia IPA

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 63
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 29.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • andrzejb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
29.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 61.2% 85 % 7
Ziarno Żytni 1 kg 20.4% 85 % 8
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 10.2% 80 % 6
Ziarno Carafa III 0.4 kg 8.2% 70 % 1034
Suma 4.9 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 10.9 %
Gotowanie Magnum 15 g 50 min 10.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 15 min 12.4 %
Whirlpool Simcoe 20 g 0 min 12.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 12.4 %
Na zimno Amarillo 30 g 5 dni 7.7 %
Na zimno Citra 30 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 1.25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja