PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna żytnia IPA

Czarna żytnia IPA

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 63
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 29.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • andrzejb
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
29.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 61.2% 85 % 7
Ziarno Żytni 1 kg 20.4% 85 % 8
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 10.2% 80 % 6
Ziarno Carafa III 0.4 kg 8.2% 70 % 1034
Suma 4.9 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 10.9 %
Gotowanie Magnum 15 g 50 min 10.9 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 15 min 12.4 %
Whirlpool Simcoe 20 g 0 min 12.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 12.4 %
Na zimno Amarillo 30 g 5 dni 7.7 %
Na zimno Citra 30 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 1.25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja