PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna Krew

Czarna Krew

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 37
    IBU
  • ---
    ABV
  • 50.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • hapo13
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
50.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7 kg 60.9% 80 % 5
Ziarno Monachijski 3 kg 26.1% 80 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.8 kg 7% 55 % 985
Ziarno Czekoladowy 0.7 kg 6.1% 60 % 788
Suma 11.5 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 60 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Notatki

  • Do jednej połowy brzeczki ok. 200 g kawy, do drugiej ok. 0.8 kg laktozy. Słody palone od początku zacierania jeśli chcemy paloność, jak tylko kolor to na ostatnie 10 min
    5 lut 2017, 14:35

Dyskusja