PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna IPA z Potrzanowa

Czarna IPA z Potrzanowa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
39.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.2 kg 28.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 26.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 28.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 5.3% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.3% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Barwiący 0.4 kg 5.3% 68 % 1300
Suma 7.6 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 19 g 60 min 13 %
Gotowanie Amarillo 20 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Mosaic 40 g 30 min 10 %
Na zimno Citra 19 g 5 dni 12 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 195 ml Fermentis

Notatki

  • 15 min przed końcem zacierania dodaj słody ciemne
    4 maj 2019, 22:55

Dyskusja