PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna IPA z Potrzanowa

Czarna IPA z Potrzanowa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
39.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.2 kg 28.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 26.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 28.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.4 kg 5.3% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.3% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Barwiący 0.4 kg 5.3% 68 % 1300
Suma 7.6 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 19 g 60 min 13 %
Gotowanie Amarillo 20 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Mosaic 40 g 30 min 10 %
Na zimno Citra 19 g 5 dni 12 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 195 ml Fermentis

Notatki

  • 15 min przed końcem zacierania dodaj słody ciemne
    4 maj 2019, 22:55

Dyskusja