PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Czarna godzina

Czarna godzina

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 0 min
64 C 30 min
72 C 45 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
35.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 60% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 13.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 3.3% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.3% 55 % 985
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 13.3% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.3% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 3.3% 68 % 400
Suma 7.5 kg

Chmiele

56 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 30 g 60 min 9.7 %
Gotowanie Equinox 10 g 60 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 10 g 12 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 10 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 7 min 9.7 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 20 g 5 min 13.1 %
Na zimno Centennial 20 g 7 dni 9.7 %
Na zimno Centennial 20 g 5 dni 9.7 %
Na zimno Equinox 10 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 22 g Danstar

Dyskusja