PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cytrusowy Rondel Zielarki

Cytrusowy Rondel Zielarki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
52 C 15 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2.5 kg 39.2% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.625 kg 9.8% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.25 kg 19.6% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno płatki ryżowe 0.5 kg 7.8% 85 % 3
Suma 6.375 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 15 g Gotowanie 60 min
Przyprawa curacao 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa curacao 5 g Gotowanie 5 min
Zioło kolendra 8 g Gotowanie 15 min
Zioło kolendra 7 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka cytryny 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomarańczy bergamotki 20 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Pierwsza przerwa w 66C to kleikowanie płatków
    16 sie 2019, 10:40

Dyskusja