PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cytrusowa czekoladka

Cytrusowa czekoladka

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 28.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • bela
    Piwowar
  • D'jinn'es
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
73 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
28.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 58.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 19.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 4.9% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.9% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień niesłodowany 0.1 kg 2% 75 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.8% 85 % 3
Suma 5.1 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Citra 16 g 20 min 12 %
Na zimno Chinook 16 g 1 dni 13 %
Whirlpool Chinook 16 g 20 min 13 %
Na zimno Citra 16 g 1 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
LalBrew Nottingham Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Chłodnica 0 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Zacierać bez czekoladowego i palonego (Carafa). Dodać je do kroku 73 stopnie.
    19 lip 2020, 10:19

Dyskusja