PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CURRANT MILKSHAKE APA

CURRANT MILKSHAKE APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
65 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 74.1% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 22.2% 85 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 3.7% 76.1 % 0
Suma 6.75 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 15 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Mosaic 15 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • niecały kg na 12 litrów piwa
    czerwone, czarne porzeczki + kilka garści armonii
    aronia - nie wniosła nic specjalnego, może lekko podbiła barwę w kierunku fioletu
    porzeczki - umyte, przepłukane w oxi i zamrorzone, mimo to pojawił się biofilm = dzikusy
    finalnie = za duża goryczka jak na porzeczkę, przykryła owoc. kwaśne, ale nie zbyt mocno. orzeźwiające, fajne :)
    6 wrz 2018, 08:58

Dyskusja