PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Crystal Palace Porter

Crystal Palace Porter

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 21.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown Porter
    Styl
  • mloo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
21.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 4 kg 76.9% 81 % 6
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.5 kg 9.6% 72 % 160
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 9.6% 70 % 185
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.2 kg 3.8% 73 % 1200
Suma 5.2 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Fuggles 40 g 100 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody epsom salt 1.3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody canning salt 1.3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody epsom salt 0.6 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody canning salt 0.6 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Ca 62, Mg 10, Na 24, SO 41, Cl 37, 100% wody kranowej.
    25 cze 2017, 12:24

Dyskusja