PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [CP] New Zealand Black IPA 16

[CP] New Zealand Black IPA 16

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 97
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 29.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Laurer
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
29.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 3.15 kg 54.3% 80 % 7
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.2 kg 20.7% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.45 kg 7.8% 75 % 30
Ziarno Carafa III 0.5 kg 8.6% 70 % 1034
Suma 5.8 kg

Chmiele

97 IBU

Balans goryczy 1.56 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 25 g 60 min 15.3 %
Gotowanie Waimea 25 g 15 min 17 %
Gotowanie Pacific Gem 40 g 15 min 15.3 %
Gotowanie Waimea 25 g 5 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Waimea 100 g 0 min 17 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar BRY-97 Ale Suche 11 g danstar

Notatki

  • Na ostatnie dziesięć minut zacierania dodawana jest śruta z Carafa III.
    28 gru 2018, 15:28

Dyskusja