PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coś jak...Roggenbier

Coś jak...Roggenbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min
52 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
12 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 44.4% 85 % 8
Ziarno Pilzneński 1 kg 22.2% 81 % 4
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 11.1% 79 % 130
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.5 kg 11.1% 79 % 6
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 11.1% 75 % 150
Suma 4.5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ella (AUS) 10 g 20 min 14.6 %
Gotowanie Ella (AUS) 15 g 10 min 14.6 %
Whirlpool Ella (AUS) 20 g 5 min 14.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dyskusja