PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. COS ALE

COS ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 3.15 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
72 C 10 min
78 C 3 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.3 kg 47.9% 81 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 2 kg 41.7% 83 % 5
Dodatek płatki jęczmienne błyskawiczne 0.5 kg 10.4% 79 % 0
Suma 4.8 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 25 g 60 min 12 %
Gotowanie Cascade 15 g 20 min 10 %
Na zimno Citra 25 g 7 dni 12 %
Na zimno Cascade 30 g 7 dni 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • 68C slod i jeczmien wrzucony na 50min
    72 na 15 min
    Podniesona temp do 78C i filtracja woda o temp 78C
    2 kwi 2022, 15:30

Dyskusja