PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coronaporter 2021

Coronaporter 2021

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 60 min
75 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
61.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 24.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 19.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 19.3% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 1.2 kg 11.6% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 1 kg 9.7% 71 % 1200
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 2.4% 70 % 690
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 3.9% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 1 kg 9.7% 85 % 14
Suma 10.35 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 800 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w jeżynówce Krystyny 100 g Fermentacja cicha 20 dni

Notatki

  • Warka 61. warzone 22.01. Wyszło ok 21l 20 Brix. Piwo oleiste mimo tego, że było bez płatków żytnich, a dane owsiane i to górskie.

    Przelewane na cichą 26.02. przy 6,5 blg, w smaku mocna gorzka czekolada, a na cicha dorzucone płatki trzymane w jeżynówce

    Butelkowane 12.05. Przy 5,5 blg. Wyszlovponad 60 butelek, głównie 0,33 l. W smaku dalej gorzka czekolada, bardzo gładkie i smaczne.
    23 sty 2021, 19:27

Dyskusja