PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coronaporter 2021

Coronaporter 2021

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
72 C 60 min
75 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
61.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 24.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 19.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 19.3% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 1.2 kg 11.6% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 1 kg 9.7% 71 % 1200
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 2.4% 70 % 690
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 3.9% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 1 kg 9.7% 85 % 14
Suma 10.35 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Gęstwa 800 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w jeżynówce Krystyny 100 g Fermentacja cicha 20 dni

Notatki

  • Warka 61. warzone 22.01. Wyszło ok 21l 20 Brix. Piwo oleiste mimo tego, że było bez płatków żytnich, a dane owsiane i to górskie.

    Przelewane na cichą 26.02. przy 6,5 blg, w smaku mocna gorzka czekolada, a na cicha dorzucone płatki trzymane w jeżynówce

    Butelkowane 12.05. Przy 5,5 blg. Wyszlovponad 60 butelek, głównie 0,33 l. W smaku dalej gorzka czekolada, bardzo gładkie i smaczne.
    23 sty 2021, 19:27

Dyskusja