PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Corka mleczarza

Corka mleczarza

1
  • 16.8
    Gęstość BLG
  • 43
    IBU
  • 7.1 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Simoon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 60.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 17.2% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.6% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.6% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.3 kg 5.2% 76.1 % 0
Suma 5.8 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ekuanot 30 g 50 min 13.5 %
Na zimno Amarillo 45 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Citra 80 g 5 dni 12 %
Na zimno Mosaic 60 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Całość inspirowana (powiedzmy) składem Pan IPAni z browaru Trzech Kumpli.

    Laktoza dodać 15 minut przed końcem gotowania, powinna dodać piwu ciała (US-05 potrafią mocno odfermentować).
    23 gru 2017, 15:52

Dyskusja