PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cold IPA No1

Cold IPA No1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner Malt 5 kg 80.6% 80.5 % 3
Ziarno Rice, Flaked 1 kg 16.1% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.2% 78 % 4
Suma 6.2 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra Cryo 15 g 60 min 27.1 %
Whirlpool Citra Cryo 55 g 5 min 27.1 %
Na zimno Mosaic 100 g 2 dni 11.9 %
Na zimno Strata 100 g 2 dni 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis W34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 4 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Gips 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Epsom 7 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 0.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek magnezu 1 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Żelatyna 10 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Ca-104.1/Mg-27.1/Na-17/Cl-45.7/SO4-161.9/HCO3-nie wiem/


    Fermentacja:
    9°C - 1 dzień
    9°C⭢15°C – 5 dni

    Chmielenie w 15°C (2 dni)
    Cold Crash do 015°C (2 dni)

    Chmielenie na zimno:
    10°C - 3 dni
    °C najniższa jak się da- leżakowanie- ok. 10 dni
    1 kwi 2025, 15:23

Dyskusja