PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cold IPA No1

Cold IPA No1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann® Extra Pale Premium Pilsner Malt 5 kg 80.6% 80.5 % 3
Ziarno Rice, Flaked 1 kg 16.1% 70 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.2% 78 % 4
Suma 6.2 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra Cryo 15 g 60 min 27.1 %
Whirlpool Citra Cryo 55 g 5 min 27.1 %
Na zimno Mosaic 100 g 2 dni 11.9 %
Na zimno Strata 100 g 2 dni 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis W34/70 Lager Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 4 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Gips 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Epsom 7 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 0.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek magnezu 1 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Żelatyna 10 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Ca-104.1/Mg-27.1/Na-17/Cl-45.7/SO4-161.9/HCO3-nie wiem/


    Fermentacja:
    9°C - 1 dzień
    9°C⭢15°C – 5 dni

    Chmielenie w 15°C (2 dni)
    Cold Crash do 015°C (2 dni)

    Chmielenie na zimno:
    10°C - 3 dni
    °C najniższa jak się da- leżakowanie- ok. 10 dni
    1 kwi 2025, 15:23

Dyskusja