PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cold IPA Fabryka Kraftow

Cold IPA Fabryka Kraftow

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 6.5 kg 83.3% 82 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.8 kg 10.3% 70 % 2
Ziarno Castlemating - Caramel Pils 0.5 kg 6.4% 78 % 5
Suma 7.8 kg

Chmiele

89 IBU

Balans goryczy 1.46 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 35 g 60 min 14.4 %
Whirlpool Citra TB 80 g 30 min 12.1 %
Whirlpool Mosaic TB 80 g 30 min 12.2 %
Na zimno Citra CP 70 g 3 dni 12.1 %
Na zimno Mosaic CP 50 g 3 dni 12.2 %
Na zimno Simcoe TB 65 g 3 dni 14.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • Woda RO 2:1 Kran
    Zacieranie: 27L 18+9L -> kwas mlekowy 2.5 ml gips 2.5gr
    Wysładzanie 14L 9+5L -> kwas mlekowy 3 ml
    6 lut 2024, 18:20

Dyskusja