PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CoLab #1 - Koźlarz pszeniczniak

CoLab #1 - Koźlarz pszenicznia...

0
  • 17.7
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 7.6 %
    ABV
  • 22.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • Quempiam
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
72 C 40 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
22.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 1.5 kg 37.5% 83 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 25% 79 % 22
Ziarno viking dekstrynowy 0.5 kg 12.5% 79 % 13
Ziarno Strzegom Karmel 150 1 kg 25% 75 % 150
Suma 4 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale WB-06 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suszona skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Goździki 5 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Cynamon proszek 5 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Cynamon cały maserowany w whiskey - 3 laski 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Ziarna kakaowca macerowane w whiskey 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Klarowanie Mech Irlandzki 1.25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja