PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CoffeMilkStout

CoffeMilkStout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
42.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 83.3% 79 % 6
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.5 kg 8.3% 73 % 887
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 4.2% 68 % 601
Ziarno Extra black 0.25 kg 4.2% 65 % 1400
Suma 6 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 50 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 60 min
Przyprawa kawa mielona 20 g Gotowanie 1 min
Przyprawa kawa mielona - cold brew 20 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Laktoza 500-700g
    kawa do gotowania 15-25g
    kawa na cichą 15-25g (3-4 dni)
    tydzień burzliwej, tydzień cichej
    na 20l piwa w temp 20 st. C ok. 74g glukozy
    10 paź 2017, 16:02

Dyskusja