PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CoffeMilkStout

CoffeMilkStout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
42.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 83.3% 79 % 6
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.5 kg 8.3% 73 % 887
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.25 kg 4.2% 68 % 601
Ziarno Extra black 0.25 kg 4.2% 65 % 1400
Suma 6 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 50 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 60 min
Przyprawa kawa mielona 20 g Gotowanie 1 min
Przyprawa kawa mielona - cold brew 20 g Fermentacja cicha 4 dni

Notatki

  • Laktoza 500-700g
    kawa do gotowania 15-25g
    kawa na cichą 15-25g (3-4 dni)
    tydzień burzliwej, tydzień cichej
    na 20l piwa w temp 20 st. C ok. 74g glukozy
    10 paź 2017, 16:02

Dyskusja