PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Stout

Coffee Stout

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 62
    IBU
  • ---
    ABV
  • 59.9
    SRM
  • Częściowe zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • [Konto usunięte]
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7.5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 2.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Uwarz!

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz nową wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
59.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 31.8% 80 % ---
Płynny ekstrakt WES ekstrakt słodowy ciemny 2.9 kg 54.2% 80 % ---
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 9.3% 55 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 4.7% 68 % 1200
Suma 5.35 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Magnum 10 g 0 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kawa mielona 100% arabica 150 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe macerowane w whiskey 20 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • Po pół roku piwo zdecydowanie ułożone. Dębiny nie czuć ani trochę. Kawa bardzo wyraźna bez posmaków kwaskowych. Idealne do słodkich deserów.
    13 wrz 2016, 20:46

Dyskusja