PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Oatmeal Stout

Coffee Oatmeal Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 120 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
26.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 67.8% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 6.8% 78 % 400
Ziarno Caraamber 0.25 kg 4.2% 75 % 70
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 16.9% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.2% 55 % 1150
Suma 5.9 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 45 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 10 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 30 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ziarno kawy 25 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Whirfloc 1.25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany (własny) 500 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Receptura na bazie Stoutu Owsianego Andrzeja Smyka -> https://www.wiki.piwo.org/Stout_Owsiany,_Andrzej_Smyk_(anteks)
    1 sty 2018, 14:19

Dyskusja