PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Oatmeal Stout

Coffee Oatmeal Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 120 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
26.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 67.8% 81 % 4
Ziarno Caraaroma 0.4 kg 6.8% 78 % 400
Ziarno Caraamber 0.25 kg 4.2% 75 % 70
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 16.9% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.2% 55 % 1150
Suma 5.9 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 45 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 10 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 30 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 23 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ziarno kawy 25 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Whirfloc 1.25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Cukier kandyzowany (własny) 500 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Receptura na bazie Stoutu Owsianego Andrzeja Smyka -> https://www.wiki.piwo.org/Stout_Owsiany,_Andrzej_Smyk_(anteks)
    1 sty 2018, 14:19

Dyskusja