PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Milk Stout

Coffee Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
23 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.6 kg 62.6% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 5.2% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 10.4% 85 % 3
Ziarno Płatki orkiszowe 0.3 kg 5.2% 80 % 4
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 3.5% 71 % 600
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.15 kg 2.6% 70 % 128
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.7% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 8.7% 76.1 % 0
Suma 5.75 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northdown 35 g 45 min 8.2 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa 100 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Start fermentacji 22°C 15/11/2017

    W planie dodać kawę w formie coldbrew, 100 g kawy zalane 400 ml wody na 12h
    16 paź 2017, 00:15

Dyskusja