PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Milk Stout

Coffee Milk Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
23 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.6 kg 62.6% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 5.2% 78 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 10.4% 85 % 3
Ziarno Płatki orkiszowe 0.3 kg 5.2% 80 % 4
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 3.5% 71 % 600
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.15 kg 2.6% 70 % 128
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.7% 55 % 985
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 8.7% 76.1 % 0
Suma 5.75 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northdown 35 g 45 min 8.2 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 5 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa 100 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Start fermentacji 22°C 15/11/2017

    W planie dodać kawę w formie coldbrew, 100 g kawy zalane 400 ml wody na 12h
    16 paź 2017, 00:15

Dyskusja