PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Milk Stout

Coffee Milk Stout

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 29.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Lizak
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
72 C 5 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
29.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 4 kg 50.3% --- % 7
Ziarno Monachijski typ II 1.5 kg 18.9% --- % 25
Ziarno Karmelowy Jasny 0.5 kg 6.3% --- % 30
Ziarno Czekoladowy 1 kg 12.6% --- % 400
Ziarno Palony 0.15 kg 1.9% --- % 1350
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5% --- % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 5% --- % 3
Suma 7.95 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 10 g 35 min 15.3 %
Gotowanie Pacific Gem 10 g 20 min 15.3 %
Gotowanie Pacific Gem 10 g 10 min 15.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 22 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa mielona 100 g Gotowanie 4 min
Dodatek smakowy Laktoza 1000 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • Podczas zacierania, słód czekoladowy dodany na drugą przerwę 72st na 5 minut, słód palony dodany na trzecią przerwę 72st na 10min
    7 gru 2017, 21:54

Dyskusja