PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee Milk Stout

Coffee Milk Stout

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 29.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Lizak
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
72 C 5 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
29.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 4 kg 50.3% --- % 7
Ziarno Monachijski typ II 1.5 kg 18.9% --- % 25
Ziarno Karmelowy Jasny 0.5 kg 6.3% --- % 30
Ziarno Czekoladowy 1 kg 12.6% --- % 400
Ziarno Palony 0.15 kg 1.9% --- % 1350
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5% --- % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 5% --- % 3
Suma 7.95 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pacific Gem 10 g 35 min 15.3 %
Gotowanie Pacific Gem 10 g 20 min 15.3 %
Gotowanie Pacific Gem 10 g 10 min 15.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 22 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa mielona 100 g Gotowanie 4 min
Dodatek smakowy Laktoza 1000 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • Podczas zacierania, słód czekoladowy dodany na drugą przerwę 72st na 5 minut, słód palony dodany na trzecią przerwę 72st na 10min
    7 gru 2017, 21:54

Dyskusja