PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffee extra stout

Coffee extra stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
68 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
52.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 4 kg 75.5% 80 % 8
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 9.4% 79 % 45
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.8% 78 % 300
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 6.6% 55 % 985
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 4.7% 73 % 1001
Suma 5.3 kg

Chmiele

105 IBU

Balans goryczy 1.17 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 55 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M12 Voss Kveik Ale Gęstwa 100 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa bourbon od rabena 100 g Fermentacja cicha 7 dni
wrzucić na 20min 120*C do piekarnika, schłodzić i do piwa w woreczku na koniec cichej

Notatki

  • zacieranie dwuetapowe:
    3kg pale ale
    reszta
    31 mar 2024, 00:47

Dyskusja