PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. COFFEE Dry STOUT II

COFFEE Dry STOUT II

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 33
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 39.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Gruc PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
39.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.78 kg 58.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.44 kg 5.4% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.44 kg 5.4% 70 % 30
Ziarno Carafa 0.22 kg 2.7% 70 % 664
Ziarno Carafa II 0.22 kg 2.7% 70 % 812
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.22 kg 2.7% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.22 kg 2.7% 70 % 1000
Ziarno Strzegom Barwiący 0.15 kg 1.8% 68 % 1300
Ziarno Płatki owsiane 0.74 kg 9.1% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.694 kg 8.5% 76.1 % 0
Suma 8.124 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 50 g 80 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 16.18 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ziarna kawy 50 g Fermentacja cicha 6 dni

Notatki

  • Zasyp dodany do H2O 55 st., słody palone dodane w 72 st. na 15 min
    24 paź 2019, 20:42

Dyskusja