PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffe Rye American India Pale Ale

Coffe Rye American India Pale...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.1 BLG
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 72% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 16% 85 % 8
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.65 kg 10.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.1 kg 1.6% 75 % 30
Suma 6.25 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie Equinox 10 g 30 min 13.1 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 12 %
Gotowanie Equinox 15 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 20 g 0 min 13.1 %
Na zimno Equinox 30 g 10 dni 13.1 %
Na zimno Citra 20 g 10 dni 12 %
Na zimno Amarillo 15 g 10 dni 9.5 %
Na zimno Equinox 30 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 14 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 10 g Gotowanie 15 min
Inne Płatki ryzowe 500 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy awa Arabica Columbia i Brazylia (50/50%) mielona najlepiej świeżo palona 50g 50 g Fermentacja cicha ---

Dyskusja