PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coffe Rye American India Pale Ale

Coffe Rye American India Pale...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.1 BLG
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 72% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 16% 85 % 8
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.65 kg 10.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.1 kg 1.6% 75 % 30
Suma 6.25 kg

Chmiele

65 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 12 %
Gotowanie Equinox 10 g 30 min 13.1 %
Gotowanie Citra 15 g 10 min 12 %
Gotowanie Equinox 15 g 10 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 0 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Equinox 20 g 0 min 13.1 %
Na zimno Equinox 30 g 10 dni 13.1 %
Na zimno Citra 20 g 10 dni 12 %
Na zimno Amarillo 15 g 10 dni 9.5 %
Na zimno Equinox 30 g 3 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 14 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 10 g Gotowanie 15 min
Inne Płatki ryzowe 500 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy awa Arabica Columbia i Brazylia (50/50%) mielona najlepiej świeżo palona 50g 50 g Fermentacja cicha ---

Dyskusja