PL | EN
Coconut Milk Stout Whisky and...
1-
17.1Gęstość BLG
-
30IBU
-
7.3 %ABV
-
51.6SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
Rozmiar warki
-
21 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15.4Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
2.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
15.5 LIlość wody do zacierania
-
21.7 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
62 C | 5 min |
66 C | 60 min |
78 C | 10 min |
-
StatusUwarzono
-
ZACIERANIE
-
COCONUT MILK STOUT WHISKY AND COFFEE OAK...
mehhto dodano 1672 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 5 kg 71.9% | 81 % | 4 |
Ziarno | Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy | 1 kg 14.4% | 73 % | 1100 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.2 kg 2.9% | 55 % | 1100 |
Cukier | Laktoza | 0.75 kg 10.8% | --- % | --- |
Suma | 6.95 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.43 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 22 g | 60 min | 14.3 % |
Aromat (koniec gotowania) | Columbus/Tomahawk/Zeus | 8 g | 5 min | 14.3 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | wiórki kokosowe | 1200 g | Fermentacja cicha | 10 dni |
Dodatek smakowy | płatki dębowe macerowane w whisky | 30 g | Fermentacja cicha | 10 dni |
Dodatek smakowy | płatki dębowe macerowane w "kawówce" | 30 g | Fermentacja cicha | 10 dni |
Notatki
-
1. Laktoza 15 min przed końcem gotowania
2. jęczmień palony dodać po przeprowadzeniu negatywnej próby jodowej
3. wiórki kokosowe prażone na patelni, odsączone ręcznikiem papierowym papierowym na 48/72 h przed rozlewem
4. chmiel tomahawk
1 kwi 2020, 00:10