PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Coconut Milk Stout Whisky and Coffee Oak Aged

Coconut Milk Stout Whisky and...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 5 min
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
51.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 71.9% 81 % 4
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 1 kg 14.4% 73 % 1100
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 1100
Cukier Laktoza 0.75 kg 10.8% --- % ---
Suma 6.95 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 22 g 60 min 14.3 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 8 g 5 min 14.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wiórki kokosowe 1200 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w whisky 30 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe macerowane w "kawówce" 30 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja