PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. COC Stout

COC Stout

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
30.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 21.7% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 36.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 14.5% 79 % 10
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.25 kg 3.6% 61 % 5
Ziarno Fawcett - Brown 0.3 kg 4.3% 72 % 180
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 5.8% 80 % 4
Ziarno Carafa II 0.3 kg 4.3% 70 % 1100
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 2.9% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony weyermann 0.05 kg 0.7% 55 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Suma 6.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 5.9 %
Gotowanie Fuggles 30 g 40 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s04 Ale Suche 12 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wiśnie mrożone 2000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy płatki kokosa 500 g Fermentacja cicha 5 dni
Klarowanie whirfloc 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja