PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. COC Stout

COC Stout

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
30.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 21.7% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 36.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 14.5% 79 % 10
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.25 kg 3.6% 61 % 5
Ziarno Fawcett - Brown 0.3 kg 4.3% 72 % 180
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 5.8% 80 % 4
Ziarno Carafa II 0.3 kg 4.3% 70 % 1100
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 2.9% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony weyermann 0.05 kg 0.7% 55 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Suma 6.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 5.9 %
Gotowanie Fuggles 30 g 40 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s04 Ale Suche 12 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy wiśnie mrożone 2000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy płatki kokosa 500 g Fermentacja cicha 5 dni
Klarowanie whirfloc 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja