PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Co ma piernik do wiatraka

Co ma piernik do wiatraka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
31.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2.5 kg 35.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.8 kg 39.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.25 kg 3.5% 68 % 400
Ziarno Abbey Castle 0.2 kg 2.8% 80 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.4 kg 5.7% 68 % 1202
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.7% 60 % 3
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 7.1% 81 % 6
Suma 7.05 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 3szt 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Imbir 9 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kardamon 12 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Goździki 12 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Skórka z 5 pomarańczy 150 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Czekoladowy 400 po 40 min zacierania w 64st
    Czekoladowy 1200 po 20 min zacierania w 72 st
    14 paź 2018, 12:55

Dyskusja