PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CLASSIC WEIZENBOCK

CLASSIC WEIZENBOCK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
62 C 45 min
72 C 15 min
78 C 2 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Dark Wheat Malt 3 kg 38.5% 85 % 14
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1.5 kg 19.3% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1.25 kg 16% 81 % 8
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 12.8% 80 % 20
Ziarno Pilzneński 0.64 kg 8.2% 81 % 4
Ziarno Simpsons - Crystal Medium 0.3 kg 3.9% 74 % 167
Ziarno Simpsons - Crystal Extra Dark 0.1 kg 1.3% 74 % 450
Suma 7.79 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dyskusja