PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citra saison 01

Citra saison 01

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 6.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Ender
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 3 kg 46.2% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 23.1% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.7% 85 % 3
Cukier Candi Sugar, Clear 1 kg 15.4% 78.3 % 2
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.7% 79 % 45
Suma 6.5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 13.5 %
Gotowanie Citra 10 g 0 min 13.5 %
Gotowanie Citra 50 g 0 min 13.5 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 30 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy grapefruit 30 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa rozmaryn 5 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • po wrzuceniu ostatniej dawki chmieli poczekać 10 minut na chłodzenie

    fermentacja przez pierwsze 2 dni w 24 stopniach później rośnie do 27
    2 lis 2017, 19:47

Dyskusja