PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citra saison 01

Citra saison 01

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 6.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • Ender
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 3 kg 46.2% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 23.1% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.7% 85 % 3
Cukier Candi Sugar, Clear 1 kg 15.4% 78.3 % 2
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.7% 79 % 45
Suma 6.5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 13.5 %
Gotowanie Citra 10 g 0 min 13.5 %
Gotowanie Citra 50 g 0 min 13.5 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 30 g Fermentacja cicha 5 dni
Dodatek smakowy grapefruit 30 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa rozmaryn 5 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • po wrzuceniu ostatniej dawki chmieli poczekać 10 minut na chłodzenie

    fermentacja przez pierwsze 2 dni w 24 stopniach później rośnie do 27
    2 lis 2017, 19:47

Dyskusja