PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citra Pils

Citra Pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
63 C 20 min
72 C 20 min
100 C 15 min
72 C 25 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 82.9% 81 % 4
Ziarno Munich Malt 1 kg 16.6% 80 % 18
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.03 kg 0.5% 80 % 6
Suma 6.03 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum (PL) 5 g 80 min 13.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 60 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 15 g 10 min 4.5 %
Na zimno Citra 20 g 20 dni 12.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Pilsen Lager Lager Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • W trzecim kroku zacierania dekokt z 1/3 zacieru (2 kroki)
    Fermentacja burzliwa - 12 C - 18 dni
    Lagerowanie - 1 C - 20 dni
    5g żelatyny na 20l 5 dni przed rozlewem
    Leżakowanie - 3 C - 30 dni
    24 maj 2018, 14:55

Dyskusja