PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citra Heavy Cannon

Citra Heavy Cannon

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 14 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 2.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
15 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.25 kg 41.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 25.6% 79 % 6
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.7 kg 9% 75 % 59
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.5 kg 6.4% 70 % 49
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 12.8% 79 % 22
Ziarno Acid Malt 0.165 kg 2.1% 58.7 % 6
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.2 kg 2.6% 100 % 2
Suma 7.815 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 0.85 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 42 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 4 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 2 min 12 %
Na zimno Citra 50 g 6 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Notatki

  • Przerwa białkowa - 15 min. dla Monachijskiego i 8 min. dla pilzneńskiego
    15 sie 2016, 13:54

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


JE
Będzie słodko :D
Jeremiasz    3054 dni temu
JE
Tak celuję, ale nie wiem czy nie zmniejszyć ilości karmelków ostatecznie, żeby się pić dało :p
Jerzy6c    3054 dni temu