PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citra Centenial Ella OYL-016

Citra Centenial Ella OYL-016

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.1 kg 72.4% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.3 kg 10.3% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 13.8% 80 % 2
Cukier glukoza 0.1 kg 3.4% 83 % ---
Suma 2.9 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Centennial 30 g 15 min 11.2 %
Whirlpool Citra 20 g 15 min 11.8 %
Na zimno Ella (AUS) 25 g 2 dni 15.4 %
Na zimno Citra 35 g 2 dni 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
OYL-016 British Ale VIII Ale Płynne 100 ml Omega Yeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 1 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Woda Oaza Biedronka
    Modyfikacja całości 18L
    Gips 0.5g
    Sól NaCl 2.8gr
    Epsom - 1gr
    Chlorek Wapnia 3.6 gr
    4 sie 2021, 17:19

Dyskusja