PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cietrzew (Imperial Coffee Milk Stout)

Cietrzew (Imperial Coffee Milk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.5 BLG
12% ABV
37.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3 kg 46.9% 81 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2 kg 31.3% 80 % 20
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.8% 76.1 % 0
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.1% 78 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.1% 73 % 80
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 3.1% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 3.1% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa I 0.1 kg 1.6% 70 % 690
Suma 6.4 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 20 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 10 min 11 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 100 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Za słodkie. Za dużo laktozy. Kawę lepiej dodać na zimno w ziarnach lub zaparzyć i dodać sam płyn bo wychodzi mętne, choć smaczne i wyraźnie kawowe.
    24 kwi 2019, 12:00

Dyskusja