PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Cietrzew (Imperial Coffee Milk Stout)

Cietrzew (Imperial Coffee Milk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.5 BLG
12% ABV
37.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3 kg 46.9% 81 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 2 kg 31.3% 80 % 20
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 7.8% 76.1 % 0
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.1% 78 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.1% 73 % 80
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 3.1% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 3.1% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa I 0.1 kg 1.6% 70 % 690
Suma 6.4 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 20 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 10 min 11 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 30 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 100 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Za słodkie. Za dużo laktozy. Kawę lepiej dodać na zimno w ziarnach lub zaparzyć i dodać sam płyn bo wychodzi mętne, choć smaczne i wyraźnie kawowe.
    24 kwi 2019, 12:00

Dyskusja