PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemny Lager

Ciemny Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
13.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 71.3% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 14.3% 79 % 22
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 14.3% 75 % 150
Ziarno Strzegom Barwiący 0.005 kg 0.1% 68 % 1300
Suma 3.505 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 5 g 60 min 17 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 10 g 30 min 3 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 10 g 15 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Mittelfruh 10 g 30 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 50 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 2 g Gotowanie 15 min

Dyskusja