PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemny Lager

Ciemny Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
13.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 71.3% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 14.3% 79 % 22
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 14.3% 75 % 150
Ziarno Strzegom Barwiący 0.005 kg 0.1% 68 % 1300
Suma 3.505 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 5 g 60 min 17 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 10 g 30 min 3 %
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 10 g 15 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Mittelfruh 10 g 30 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 50 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 2 g Gotowanie 15 min

Dyskusja