PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemniak 2096 m n.p.m.

Ciemniak 2096 m n.p.m.

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 29 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 60 min
70 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
22.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 51.5% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 10.3% 83 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 10.3% 61 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.2% 60 % 3
Ziarno Rye Malt 1 kg 10.3% 63 % 10
Cukier Brown Sugar, Light 0.2 kg 2.1% 100 % 16
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 5.2% 74 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa II special 0.5 kg 5.2% 70 % 1100
Suma 9.7 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie HPA-016 20 g 60 min 16.9 %
Gotowanie HPA-016 10 g 30 min 16.9 %
Gotowanie HPA-016 30 g 15 min 16.9 %
Gotowanie HPA-016 20 g 0 min 16.9 %
Whirlpool HPA-016 20 g 15 min 16.9 %
Na zimno HPA-016 100 g 4 dni 16.9 %
Na zimno HPA-016 100 g 2 dni 16.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 22 g Fermentis

Notatki

  • COLD BLACK IPA

    coś na kształt:
    https://wkpd.waw.pl/blach-ipa-single-hop-receptura-1-miejsce-3875-pkt-filip-guilherme/
    11 lis 2023, 12:42

Dyskusja