PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemniak 2096 m n.p.m.

Ciemniak 2096 m n.p.m.

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 29 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 39.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 60 min
70 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
22.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 51.5% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 10.3% 83 % 5
Ziarno Słód owsiany Fawcett 1 kg 10.3% 61 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.2% 60 % 3
Ziarno Rye Malt 1 kg 10.3% 63 % 10
Cukier Brown Sugar, Light 0.2 kg 2.1% 100 % 16
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 5.2% 74 % 3
Ziarno Weyermann - Carafa II special 0.5 kg 5.2% 70 % 1100
Suma 9.7 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie HPA-016 20 g 60 min 16.9 %
Gotowanie HPA-016 10 g 30 min 16.9 %
Gotowanie HPA-016 30 g 15 min 16.9 %
Gotowanie HPA-016 20 g 0 min 16.9 %
Whirlpool HPA-016 20 g 15 min 16.9 %
Na zimno HPA-016 100 g 4 dni 16.9 %
Na zimno HPA-016 100 g 2 dni 16.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 22 g Fermentis

Notatki

  • COLD BLACK IPA

    coś na kształt:
    https://wkpd.waw.pl/blach-ipa-single-hop-receptura-1-miejsce-3875-pkt-filip-guilherme/
    11 lis 2023, 12:42

Dyskusja