PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. CIEMNA STRONA PIWA

CIEMNA STRONA PIWA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
34 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 65.2% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.5 kg 5.4% 70 % 690
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.4% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 5.4% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 5.4% 55 % 985
Ziarno Płatki orkiszowe 1.2 kg 13% 80 % 4
Suma 9.2 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 50 g 60 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 50 ml ---

Notatki

  • Chocolate i Jęczmień palony na koniec zacierania - ostatnie 15 minut
    Carafa i Caraaroma na początek ze wszystkimi słodami
    17 sty 2020, 11:54

Dyskusja