PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemna pszenica

Ciemna pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 7.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 10 min
53 C 15 min
64 C 30 min
72 C 30 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.8 kg 44.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 22.3% 81 % 6
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 22.3% 80 % 4
Ziarno Carafa II 0.1 kg 5.6% 70 % 1100
Ziarno Crystal Wheat Malt Fawcett 0.04 kg 2.2% 75 % 90
Ziarno Jęczmień palony weyermann 0.05 kg 2.8% 55 % 1200
Suma 1.79 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Bulldog Bavarian Wheat B49 Pszeniczne Gęstwa 100 ml ---

Notatki

  • Dekokt podgrzać do 64-63°C 30min, 72°C-15min, gotowanie 15min.

    Po dolaniu dekoktu 64-63°C 30min, 72°C 30min,, 76°C 15min
    27 maj 2019, 08:10

Dyskusja