PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemna pszenica

Ciemna pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 6 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 7.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 10 min
53 C 15 min
64 C 30 min
72 C 30 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.8 kg 44.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.4 kg 22.3% 81 % 6
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 22.3% 80 % 4
Ziarno Carafa II 0.1 kg 5.6% 70 % 1100
Ziarno Crystal Wheat Malt Fawcett 0.04 kg 2.2% 75 % 90
Ziarno Jęczmień palony weyermann 0.05 kg 2.8% 55 % 1200
Suma 1.79 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Bulldog Bavarian Wheat B49 Pszeniczne Gęstwa 100 ml ---

Notatki

  • Dekokt podgrzać do 64-63°C 30min, 72°C-15min, gotowanie 15min.

    Po dolaniu dekoktu 64-63°C 30min, 72°C 30min,, 76°C 15min
    27 maj 2019, 08:10

Dyskusja