PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciemna Grabinka

Ciemna Grabinka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 47 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 59.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 40.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 54 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 60 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
40.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5 kg 37% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4 kg 29.6% 79 % 16
Ziarno Żytni 1 kg 7.4% 85 % 8
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 3.7% 68 % 400
Ziarno Crystal Red 1 kg 7.4% 70 % 400
Ziarno Special B Castle 1 kg 7.4% 70 % 350
Ziarno Black (Patent) Malt 0.5 kg 3.7% 55 % 1350
Ziarno Czekoladowy 0.5 kg 3.7% 60 % 800
Suma 13.5 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 8.8 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 10 min 6.3 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 100 g 5 min 5.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 50 g 0 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Suche 20 g Mangrove Jack's
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 11 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Brzeczka 24.02
    22 lut 2023, 14:50

Dyskusja