PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciasteczkowe

Ciasteczkowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
10 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 33.9% 80 % 5
Ziarno Golden Ale 2 kg 33.9% 80 % 12
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1.5 kg 25.4% 82 % 5
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.4% 65.2 % 315
Ziarno Carahell 0.2 kg 3.4% 77 % 26
Suma 5.9 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nacionalniy 50 g 20 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP545 - Belgian Strong Ale Yeast Ale Płynne 40 ml White Labs
Starter 1L 10 blg

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa Speculus 36 g Gotowanie 15 min
19g mielonego cynamonu
6g goździków (najlepiej mielonych)
3g drobno mielony czarny pieprz
3g mielonego imbiru
3g mielonej gałki muszkatołowej
2g mielonego kardamonu

Dyskusja