PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ciasteczkowe

Ciasteczkowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
10 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 33.9% 80 % 5
Ziarno Golden Ale 2 kg 33.9% 80 % 12
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1.5 kg 25.4% 82 % 5
Ziarno Special B Malt 0.2 kg 3.4% 65.2 % 315
Ziarno Carahell 0.2 kg 3.4% 77 % 26
Suma 5.9 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nacionalniy 50 g 20 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP545 - Belgian Strong Ale Yeast Ale Płynne 40 ml White Labs
Starter 1L 10 blg

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa Speculus 36 g Gotowanie 15 min
19g mielonego cynamonu
6g goździków (najlepiej mielonych)
3g drobno mielony czarny pieprz
3g mielonego imbiru
3g mielonej gałki muszkatołowej
2g mielonego kardamonu

Dyskusja