PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Spices Ale

Christmas Spices Ale

4
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 16.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
65 C 40 min
74 C 20 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
34.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 42.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 24.4% 80 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 12.2% 80 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 4.9% 55 % 985
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.4% 79 % 45
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 30L 0.1 kg 1.2% 75 % 59
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.7% 68 % 1200
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.5 kg 6.1% 70 % 40
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 2.4% 85 % 3
Suma 8.2 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11.9 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 25 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cukier waniliowy 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatałowa 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Imbir 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Liść laurowy 0.5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka mandarynki 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja