PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Dry Stout

Christmas Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
28.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 5.7% 76.1 % 0
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 45.5% 40 % 5
Ziarno Viking Golden Ale malt 8 EBC 3 kg 34.1% 40 % 8
Ziarno Viking Caramel 30 malt 30 EBC 0.5 kg 5.7% 34 % 30
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 400 E 0.3 kg 3.4% 20 % 400
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 1200 EBC 0.3 kg 3.4% 20 % 1200
Cukier Cukier trzcinowy 0.2 kg 2.3% 100 % 0
Suma 8.8 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Na zimno Kent Goldings 25 g 7 dni 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Wanilia 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Kawa Lavazza w ziarnach, prażona 100 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Goździki 5 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kardamon 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Imbir świerzy, grubo krojony 30 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Suszone skórki słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Cynamon (tłuczona kora - nie mielona) 15 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Gałka muszkatałowa tarta 8 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Herbata czarna 15 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Brzeczka z wysłodzin (cienkusz) po mocnym ciemnym piwie RIS.
    Dodatki do wyboru (raczej kilka - nie wszystkie na raz :-)
    26 wrz 2018, 23:15

Dyskusja