PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas American Stout

Christmas American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
42.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód jęczmienny Pale Ale Zero Viking Malt 6 kg 74.1% 72 % 6.5
Dodatek Płatki owsiane 0.6 kg 7.4% 72 % ---
Ziarno Słód jęczmienny Dark Crystal 0.6 kg 7.4% 72 % 300
Ziarno Słód jęczmienny czekoladowy Viking Malt 0.6 kg 7.4% 72 % 1200
Ziarno Prażone ziarna jęczmienia Viking Malt 0.3 kg 3.7% 72 % 1000
Suma 8.1 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Cascade 45 g 60 min 7 %
Gotowanie Cascade 30 g 15 min 7 %
Gotowanie Citra 15 g 5 min 13 %
Gotowanie Cascade 15 g 5 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 15 g 0 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dyskusja