PL | EN
Rozmiar warki
-
26 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
31.5 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
10.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
71 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.3 LIlość wody do zacierania
-
24.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 60 min |
78 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
CHRISTMAS ALE
zaaf dodano 1682 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 4.1 kg 67.1% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ I | 1 kg 16.4% | 79 % | 16 |
Ziarno | Strzegom Karmel 300 | 0.3 kg 4.9% | 70 % | 299 |
Ziarno | Czekoladowy | 0.15 kg 2.5% | 60 % | 788 |
Ziarno | Carafa | 0.156 kg 2.6% | 70 % | 664 |
Ziarno | Pszeniczny | 0.4 kg 6.6% | 85 % | 4 |
Suma | 6.106 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 30 g | 60 min | 10 % |
Aromat (koniec gotowania) | Mix szyszek z własnej hodowli | 10 g | 10 min | 8 % |
Aromat (koniec gotowania) | English Golding | 30 g | 10 min | 4.8 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | Cynamon | 35 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Anyż | 10 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Pieprz czarny | 3 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Kardamon | 5 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Ziele angielskie | 3 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
7 miejsce w Mikołajkowym KPD w Krakowie 2017.
2 lut 2020, 16:58