PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale - przykładowa receptura

Christmas Ale - przykładowa re...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
18.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 59.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 29.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.7% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 3.7% 68 % 400
Suma 6.75 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy starta skórka z pomarańczy 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki - 5 sztuk 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir świeży 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon - 2 laski 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon - 1/2 łyżeczki 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja