PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
19 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 59.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 29.6% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 3.7% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 3.7% 68 % 400
Suma 6.75 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy starta skórka z pomarańczy 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki - 5 sztuk 1 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir świeży 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon - 1 laski 2 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon - 1/2 łyżeczki 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja