PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
74 C 40 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
35.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 44.1% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 29.4% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.9% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 5.9% 68 % 601
Suma 6.8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cukier wanilinowy 16 g Gotowanie 10 min
Przyprawa miód 2 łyżki 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 20szt. 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z 3 pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja