PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 20 min
74 C 40 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
35.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 44.1% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 29.4% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.9% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.4 kg 5.9% 68 % 601
Suma 6.8 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa imbir 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cukier wanilinowy 16 g Gotowanie 10 min
Przyprawa miód 2 łyżki 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 20szt. 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z 3 pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja