PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas ale

Christmas ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
34.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno colorado pale base 1 kg 25% 79 % 6
Ziarno monachijski 1 kg 25% 80 % 25
Ziarno Special B Castle 0.3 kg 7.5% 77 % 290
Ziarno caramel sweet 0.2 kg 5% 75 % 60
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 25% 80 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 7.5% 77 % 50
Ziarno słód czekoladowy 0.1 kg 2.5% 68 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2.5% 70 % 1000
Suma 4 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northdown 25 g 60 min 8.2 %
Aromat (koniec gotowania) flyer 20 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's -M15 Empire Ale Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa pieprz czarny cały 4 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa przyprawa do ciastek korzennych 20 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 4 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • chlorek i kwas w ml, po 2 ml na zacieranie i wysładzanie
    6 paź 2018, 15:42

Dyskusja