PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 0.5 kg 7.3% 80 % 7
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 32% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2.7125 kg 39.5% 80 % 16
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.225 kg 3.3% 73 % 120
Ziarno Special B Malt 0.1125 kg 1.6% 65.2 % 315
Ziarno Cara Blonde - Castle Malting 0.04 kg 0.6% 78 % 20
Ziarno Biscuit Malt 0.03 kg 0.4% 79 % 45
Ziarno Carafa II 0.35 kg 5.1% 70 % 1150
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.4% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 1.5% 71 % 600
Cukier cukier muscovado 0.3 kg 4.4% 100 % ---
Suma 6.87 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 32 g 60 min 9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %
Gotowanie PRZYPRAWY 10 g 10 min 1 %
8 goździków, 6g cynamonu (kora), pół gwiazdki anyżu

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cukier muscovado dark 300 g Zacieranie 10 min
Dodatek smakowy PRZYPRAWY 20 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Wysładzanie 14l
    1 lis 2018, 15:32

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


DE
Wysładzanie 14l, 8 goździków, 6 g cynamonu (kora), pół gwiazdki anyżu
DexMorg4n    2204 dni temu