PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale

Christmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
31 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 0.5 kg 7.3% 80 % 7
Ziarno Pilzneński 2.2 kg 32% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2.7125 kg 39.5% 80 % 16
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.225 kg 3.3% 73 % 120
Ziarno Special B Malt 0.1125 kg 1.6% 65.2 % 315
Ziarno Cara Blonde - Castle Malting 0.04 kg 0.6% 78 % 20
Ziarno Biscuit Malt 0.03 kg 0.4% 79 % 45
Ziarno Carafa II 0.35 kg 5.1% 70 % 1150
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.4% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.1 kg 1.5% 71 % 600
Cukier cukier muscovado 0.3 kg 4.4% 100 % ---
Suma 6.87 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 32 g 60 min 9 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %
Gotowanie PRZYPRAWY 10 g 10 min 1 %
8 goździków, 6g cynamonu (kora), pół gwiazdki anyżu

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew BE-256 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy cukier muscovado dark 300 g Zacieranie 10 min
Dodatek smakowy PRZYPRAWY 20 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Wysładzanie 14l
    1 lis 2018, 15:32

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


DE
Wysładzanie 14l, 8 goździków, 6 g cynamonu (kora), pół gwiazdki anyżu
DexMorg4n    2213 dni temu