PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Ale #2

Christmas Ale #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
66 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
24.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilzneński CastleMalting 3 kg 52.6% 81 % 3.5
Ziarno Słód Pszeniczny Heidelberg 1 kg 17.5% 82 % 3.5
Ziarno Płatki Owsiane 0.5 kg 8.8% 85 % 3
Ziarno Słód Karmelowy Strzegom 0.3 kg 5.3% 75 % 150
Ziarno Słód Karmelowy Strzegom 0.2 kg 3.5% 70 % 300
Ziarno Jęczmień palony 0.12 kg 2.1% 55 % 985
Dodany po 70 min zacierania
Ziarno Strzegom Barwiący 0.08 kg 1.4% 68 % 1300
Dodany po 70 min zacierania
Cukier Cukier 0.5 kg 8.8% 100 % 0
Dodany na ostatnie 10 minut gotowania
Suma 5.7 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cukier waniliowy 50 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Śliwki suszone posiekane 200 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka z 2 dużych pomarańczy 0 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Przyprawa do piernika KAMIS 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 6szt 0 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Uwarzone 19/10/19, drożdże zadane 20/10/19 po około 12h. Po gotowaniu i dodaniu przypraw wyszło 18.5l - 18BLG. 01/11/19 (po 13 dniach) przelane na cichą. Zabutelkowane 11/11/19 (po 10 dniach) z dodatkiem 130g glukozy.
    14 lis 2019, 17:33

Dyskusja